Jagung merupakan hasil tanaman pangan yang banyak dibudidayakan oleh para petani yang ada di Indonesia. Jenis jagung yang ditanam oleh para petani ada yang berwarna merah dan warna putih, bahkan sa…
Buku dengan judul Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) sebagai Perlakuan Pendahuluan untuk Proses Ekstraksi Minyak Atsiri Bahan Pertanian dan Inaktivasi Mikroba ini mengulas potens…
Buku Sorgum Ketan Coklat Tua Lokal: Karakteristik dan Potensi Sebagai Pangan Lokal Alternatif Pengganti Beras Beras, sebagai bahan baku nasi mendominasi makanan pokok masyarakat Indonesia. Menurut …
Buku Ilmu Terapan berjudul Buku Fermentasi Kunyit (Curcuma longa L.): Inovasi Bioteknologi untuk Pencegahan dan Penanggulangan Penyakit Degeneratif merupakan karya Elok Zubaidah, Eirene Charista De…