Text

Resep Kreasi Olahan Pangan Berbahan Dasar Pangan Lokal di Bromo

---

Jagung merupakan hasil tanaman pangan yang banyak dibudidayakan oleh para petani yang ada di Indonesia. Jenis jagung yang ditanam oleh para petani ada yang berwarna merah dan warna putih, bahkan saat ini sudah ada jagung juga yang berwarna hitam. Selain sebagai makanan pokok, jagung yang ditanam Indonesia ini juga digunakan untuk makanan ternak seperti burung, ayam, dan lainnya. Suku Tengger yang ada dipulau Bromo menggunakan jagung yang berwarna putih ini sebagai makanan pokok suku Tengger yang diolah menjadi aron. Aron adalah makanan pokok bagi masyarakat Suku Tengger yang ada di sekitar pulau Bromo seperti di desa Wonokitri, di desa Tosari, dan lainnya. Aron ini dibuat dari jenis jagung warna putih. Aron dipercaya oleh masyarakat suku Tengger sebagai makanan pokok yang bisa meningkatkan stamina dalam mereka melakukan aktivitas sehari-hari dalam bertani. Selain menjadi makanan pokok oleh masyarakat suku Tengger , Aron ini juga digunakan pada saat acara keagamaan, acara kelahiran, tugel kuncung, pernikahan, nyewu, membangun rumah atau fasilitas-fasilitas lainnya.

---

Ketersediaan

T00724

543 MN r

Kampus Nusukan (Rak FST)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

543 MN r

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2022

Deskripsi Fisik

viii, 34 hlm. uk 17.5x25 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-5447-5

Klasifikasi

543 MN r

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknokogi Rekayasa Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar