Teknologi Pengolahan Ikan dan Hasil Laut
“Informasi mengenai keanekaragaman ikan dan hasil laut, cara budidaya, penanganan dan pengolahan serta contoh produk olahannya sangat diperlukan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat. Ikan da…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-8596-74-4
- Deskripsi Fisik
- XIV,84, 17×24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.94 PUJ t
Uji Keaslian Madu; Menggunakan Teknologi UV-Visible Spectroscopy dari Benchto…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-376-481-0
- Deskripsi Fisik
- xvi,270, 17×24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 638.16 SUH u
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-376-481-0
- Deskripsi Fisik
- xvi,270, 17×24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 638.16 SUH u
Klorofilin, Penawar Racun Bahan Makanan Berformalin
Buku ini disusun untuk menambah ragam sumber bacaan, sekaligus mempromosikan pendidikan kesehatan, khususnya keamanan pangan. Masyarakat umumnya keliru dalam berpersepsi tentang keamanan pangan. As…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-7330-8
- Deskripsi Fisik
- xii, 133 hlm, uk. 15.5x23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.192 MAR k
Manajemen Usaha Industri Rumah Tangga Produksi Jus Buah dan Sayur
Pemberdayaan masyarakat merupakan suatu upaya untuk meningkatkan kemampuan masyarakat dalam mewujudkan kemandirian dan melepas diri dari belenggu kemiskinan dan keterbelakangan. Adanya pemberdayaan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-5158-0
- Deskripsi Fisik
- x, 64 hlm, 14×20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.476636 HIN m
Susu kedelai fermentasi : peran bakteri asam laktat dan aktivitas antiobesitas
Susu kedelai fermentasi telah dilaporkan memiliki efek antiobesitas. Beberapa studi menunjukkan bahwa kedelai mentah kaya akan isoflavon, yang dikenal sebagai senyawa yang memiliki aktivitas antiob…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-7603-3
- Deskripsi Fisik
- x, 63 hlm, 15.5×23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.65655 HID s
Inovasi Teknologi HPEF untuk Peningkatan Rendemen Minyak Aromatik dan Pengend…
Buku dengan judul Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) sebagai Perlakuan Pendahuluan untuk Proses Ekstraksi Minyak Atsiri Bahan Pertanian dan Inaktivasi Mikroba ini mengulas potens…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-8116-7
- Deskripsi Fisik
- xii, 61 hlm, uk 15.5x23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 572.36 HAR i
Buku Ajar Diversifikasi Produk Olahan Nabati
Buku Ajar Diversifikasi Produk Olahan Nabati Buku Ini Membahas Tentang Konsep Dasar Dan Pengelompokan Diversifikasi Produk Olahan Nabati, Bahan Baku Dan Bahan Pendamping Diversifikasi Produk Olahan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-2165-1
- Deskripsi Fisik
- xxiv, 436 hlm, 14×20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 PUT b
Teh Daun Tin: Minuman Herbal Berkhasiat
Buku kategori pertanian dan teknologi berjudul Teh Daun Tin: Minuman Herbal Berkhasiat meruapkan karya Dian Rachmawanti Affandi, dkk. Tin (Ficus carica L.) adalah jenis tanaman yang tumbuh berawal …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4628-9
- Deskripsi Fisik
- vi, 33 hlm, uk 15.5x23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3372 AFF t
Potensi dan Tantangan Makanan Halal di Indonesia
uku Potensi dan Tantangan Makanan Halal di Indonesia Bagi industri pengolahan makanan kini tidak hanya dituntut untuk memiliki sertifikat keamanan pangan namun juga sudah mulai dituntut untuk memil…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-7928-7
- Deskripsi Fisik
- x, 62 hlm, 15.5×23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 297.1491 SUR p
Inovasi edible coating : kitosan dan ekstrak lemon cina pada fillet ikan caka…
Buku ini mengulas tentang metode inovatif dalam menjaga kesegaran ikan, khususnya fillet ikan cakalang, melalui penggunaan edible coating yang terbuat dari bahan alami, yaitu kitosan dan ekstrak le…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-9531-7
- Deskripsi Fisik
- x, 117 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.338 REN i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah