Teknologi Pascapanen Bahan Pangan
Membaca buku referensi maupun buku ajar bertemakan science and technology bukanlah hal yang mudah dan disukai banyak orang. Padahal bisa jadi di dalamnya banyak sekali pengetahuan yang bermanfaat d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-1736-4
- Deskripsi Fisik
- ix, 176 hlm, 17.5×25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 ASI t
Pembuatan Makanan dan Minuman Herbal yang Menyehatkan
Buku Pembuatan Makanan dan Minuman Herbal yang Menyehatkan- Kesehatan sangatlah penting bagi kita. Merebaknya berbagai penyakit yang disebabkan mengonsumsi makanan siap saji yang banyak mengandung …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-1179-9
- Deskripsi Fisik
- xii, 117 hlm. 17.5×25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.32 WIN p
Resep Kreasi Olahan Pangan Berbahan Dasar Pangan Lokal di Bromo
Jagung merupakan hasil tanaman pangan yang banyak dibudidayakan oleh para petani yang ada di Indonesia. Jenis jagung yang ditanam oleh para petani ada yang berwarna merah dan warna putih, bahkan sa…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-5447-5
- Deskripsi Fisik
- viii, 34 hlm. uk 17.5x25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 543 MN r
Teknologi Near Infrared Spectroscopy Portabel untuk Kuantifikasi Atribut Mutu…
“Saat ini di Indonesia sebagian besar proses kuantifikasi berbagai atribut mutu buah-buahan baik eksternal (warna, ukuran, bentuk dan cacat permukaan) maupun internal (kadar gula, keasaman, keker…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-684-9
- Deskripsi Fisik
- xxiv, 150. 17×24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 634.9285 SUH t
Rantai Nilai Komoditas Umbi Porang (Amorphophallus Muelleri)
Buku Pertanian ini merupakan karya Sugiharti Mulya Handayani, … [et al.]. Buku ini menggali tentang seluk beluk rantai nilai umbi porang dengan mengambil kasus umbi porang di Kabupaten Wonogiri, …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-7457-2
- Deskripsi Fisik
- viii, 60 hlm, 15.5×23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 635.2 HAN r
Jelai (coix lacryma-jobi l.) : bahan pangan pokok alternatif dan fungsional
Kecenderungan produksi padi yang terus mengalami pelandaian (leveling-off) terjadinya perubahan pola konsumsi dari non beras ke beras adalah merupakan masalah yang dihadapi di masa mendatang dalam …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-1114-0
- Deskripsi Fisik
- xiv, 150, uk 17x25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.256 SUY j
Pengembangan Telur Asin Rendah Sodium
Buku ini direncanakan terdiri dari 4 bab. Bab 1 membahas tentang topik telur yang meliputi keunggulan telur ditinjau dari segi nutrisinya, macam-macam telur dilengkapi dengan karakteristiknya, kele…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6663-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 101 hlm, 15.5×23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 636.597 ARI p
Potensi dan pemanfaatan umbi-umbian lokal dalam mendukung pencapaian tujuan p…
Buku Teknologi Pangan berjudul Buku Potensi dan Pemanfaatan Umbi-Umbian Lokal dalam Mendukung Pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals merupakan karya Danar Prasep…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6141-1
- Deskripsi Fisik
- xiv, 129 hlm, uk 15.5x23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.2 PRA p
Aktivitas Imunologi Senyawa Bioaktif Madu dan Turunannya
Madu berasal dari nektar pada bunga yang bermekaran atau pada cairan mengalir di kulit dan daun pada tanaman. Lebah memfermentasikan nektar dalam perut lebah yang mengubah sukrosa menjadi glukosa d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6742-0
- Deskripsi Fisik
- xiv, 123 hlm, 15.5×23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.38 SUM a
Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten Agam
Buku tentang gastronomi yang berjudul Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten Agam merupakan buku karya Yuliana. Buku Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kab…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6692-8
- Deskripsi Fisik
- xii, 129 hlm, uk 17.5x25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 YUL i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah